いすみ市にある小さな八百屋(石井青果)が挑戦する食品ロス削減事業
パウダー
紫色の発色がキレイで、ほんのり甘く、ほんのりムラサキイモの味がします。使い方は十人十色ですが、ヨーグルやお菓子づくりの着色料としてオススメです。[商品番号:pw-01]
ごぼうを皮ごと粉末加工しました。ごぼうにはクロロゲン酸や水溶性食物繊維イヌリンなど栄養が豊富です。無添加でお茶や煮物にも活用できます。[商品番号:pw-02]
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